Viva Las Vega’s is opgericht door een aantal enthousiaste en gemotiveerde jongeren met een passie voor plantaardig eten. Die passie groeide in maart 2011 al snel uit tot de eerste editie van het Viva Las Vega’s Festival op de Vrije Universiteit Amsterdam.
2011
Naast het eerste Viva Las Vega’s festival, lanceerden we in 2011 de VegaMap Amsterdam, een plattegrond van Amsterdam met alle vega hotspots. Om mensen kennis te laten maken met vega eten, organiseerden we de VeggieChallenge 2011 waarbij deelnemers gedurende de lente een aantal dagen per week minder dierlijke producten aten. Daarnaast bezocht Viva Las Vega’s vrijwilligers regelmatig festivals en activiteiten met onze infostand en honderden plantaardige cupcakes. De initiatiefnemers kregen de smaak te pakken en besloten in juni 2011 de Viva Las Vega’s stichting in het leven te roepen.
2012
Sindsdien is er in 2012 een vernieuwde versie van de Vegamap Amsterdam uitgegeven, hebben ruim 2.000 mensen meegedaan aan de VeggieChallenge 2012 en was de tweede editie van het Viva Las Vega’s Food Festival een daverend succes.
De poster van het eerste Viva Las Vega’s Festival in 2011:
Er kan en hoop veranderen in een jaar:
